VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR

VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR

KEŞFET
VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR
VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR

ZARİF FRANSIZ PASTACILIĞI,
VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR

Kurulduğu günden bu yana sadece moda değil bir yaşam tarzı sunan Vakko’dan bir ilk daha: Vakko Patisserie Petit Four... Vakko Patisserie Petit Four, ilk tadımda kalbinizi çalacak lezzetli tatları, zarif sunumları, çay saatine getireceği yeni keyifleri ile sizleri haute couture bir pastacılık deneyimine davet ediyor.

Uzun ve özenli bir çalışmanın sonucunda hayata geçirilen Vakko Patisserie Petit Four’un lezzetli reçeteleri, Fransa’da gastronomi alanında verilen ve tüm dünyada mükemmellik göstergesi olarak kabul edilen “Meilleur Ouvrier de France Patissier” (MOF) unvanının sahibi Philippe Chatelain danışmanlığında, Pasta Şefi Ghislain Gaille tarafından hazırlanıyor. Vakko Akmerkez’de lezzetseverlerle buluşan Vakko Patisserie Petit Four’un hem sunumları hem de lezzetleri ile dikkat çeken sandviç ve salataları ise Fransız Şef Anthony Baudet imzası taşıyor. 5 farklı ülkeden toplanan kahve çekirdeklerinin harmanlanması sonrasında İtalya’da kavrulan ve İtalya’da butik bir kahve dükkanı sahibi olan deneyimli Barista Steve Salomoni’nin son dokunuşuyla damaklarda unutulmaz bir aromaya dönüşen Vakko Coffee de Vakko Patisserie Petit Four’un benzersiz lezzetlerine eşlik ediyor.

Vakko Patisserie Petit Four’un lezzetleri büyük beğeni gördü...

Vakko Yönetim Kurulu Başkanı Cem Hakko, Vakko Patisserie Petit Four’un yepyeni dünyasını ve benzersiz lezzetlerini yakın dostlarına tanıttı. Vakko Patisserie Petit Four’da 15 Aralık’ta gerçekleştirilen tadımda konuklar Vakko Petit Four lezzetlerinini yanı sıra Vakko Tea Atelier ve Vakko Coffee Atelier’i de deneyimleme fırsatı buldu. Vakko Patisserie Petit Four’un MOF Ödüllü danışmanı Philippe Chatelain ve Vakko Patisserie Petit Four’un Pasta Şefi Ghislain Gaille de davette hazır bulunarak konuklara Vakko Patisserie Petit Four’un özel lezzetleri hakkında bilgi verdi. Fransız pasta sanatını yansıtan lezzetler, Steve Salomoni’nin deneyimli elleriyle hazırlanan Vakko Coffee’nin yanı sıra Vakko Patisserie Petit Four’un sıcak ve modern dekorasyonu davetlilerin büyük beğenisini kazandı.

Zarif Fransız Pastacılığı Vakko Patisserie Petit Four...

Dünyanın dört bir yanında insanları bir fincan çay veya kahve ve belki de bir dilim pasta eşliğinde bir araya getiren pastane kültürü, oluşumunu 14. yüzyıla borçlu. Yüzyıllar boyunca bulundukları alanda sosyal hayatı şekillendiren pastaneler, kültürlerini günümüzde bir lezzet deneyiminden daha fazlasını sunarak devam ettiriyor.

Bu zarif kültürün bir parçası olma fikrinden doğan Vakko Patisserie Petit Four, lezzeti ile olduğu kadar şık atmosferiyle de yepyeni bir dünyanın kapılarını aralıyor. Türkiye’yi gerçek artizanal Fransız pastacılığı ile tanıştırmak üzere Vakko Akmerkez’de açılan Vakko Patisserie Petit Four uzun ve özenli bir çalışmanın sonucunda hayata geçirildi. Vakko Patisserie Petit Four’un lezzetli reçeteleri, Fransa’da gastronomi alanında verilen ve tüm dünyada mükemmellik göstergesi olarak kabul edilen “Meilleur Ouvrier de France Patissier” unvanının sahibi Philippe Chatelain danışmanlığında, Pasta Şefi Ghislain Gaille tarafından hazırlanıyor. Fransız Şef Anthony Baudet leziz sandviç ve salatalara imza atarken, bağımlılık yaratacak Vakko Coffee’nin birbirinden özel kahveleri deneyimli İtalyan Barista Steve Salomoni ile hayat buluyor.

Vakko Patisserie Petit Four’da, günün farklı saatleri için özenle hazırlanmış seçenekler sunuluyor… Sabah kahvaltısı için sıcacık kruvasanların yanında Brezilya, Kolombiya, Etiyopya, Klimanjaro ve Hindistan’da toplanan, İtalya’da harmanlanan Vakko Coffee’yi tercih edebilir, öğle saati için şık sunumlu lezzetli sandviç, salata ve birbirinden özel reçetelerle hazırlanan çorbalar ile kendinizi şımartabilirsiniz. Vakko Patisserie Petit Four’un en heyecanla beklenen vakti ise haftanın her günü 15:00-18:00 arası gerçekleştirilecek “Çay Saati”… Fransız usulü hazırlanmış minik pötifurlara eşlik eden Vakko Tea Atelier’in özgün çayları, Vakko Coffe ya da şampanyanızı yudumlayarak keyifli bir akşamüstünün tadını çıkarabilirsiniz.

Vakko Patisserie Petit Four, çok özel lezzetleri, zarif sunumları ile damaklarda ve hafızalarda unutulmaz tatlar bırakacak.

Philippe Chatelain ve Ghislain Gaille Hakkında

İş hayatına 1981 yılında Patisserie Laboue Gravesen’de çırak olarak başlayan Philippe Chatelain, o zamandan günümüze çeşitli restoran ve patisserie’de pasta şefi olarak çalıştı. Bu dönem pek çok madalya aldı. Halen Nice’de yaşıyor ve Monaco’da Giraudi Grubu’na danışmanlık yapıyor. Chatelain, 1993 yılında, 1924 yılından bu yana verilen Meilleur Ouvrier de France Patissier ünvanını alarak dünyada pastacılık anlamında sadece 11 kişide olan bir mükemmelliyet sertifikasının sahibi. Çeşitli aşamalar ve zorlu bir sürecin sonunda Meilleur Ouvrier de France (MOF) unvanı almaya hak kazanan şefler, yakalarında Fransız bayrağının çizgilerini taşıyorlar.

Ghislain Gaille, mesleğe ilk adımını Fransa’da pastacılık üzerine eğitim görerek attı. Ardından yine Fransa’da bir restoranda pastane şefi olarak çalışan Ghislain Gaille, orada geçirdiği 2 yılın sonunda seyahat ederek Singapur, Bakü, Bahamalar, Atina gibi farklı lokasyonlardaki otellerde görev yaptı. Gaille, 2005-2016 yılları arasında 11 sene boyunca Four Seasons Bosphorus pastane şefi olarak çalıştı.

VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR
VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR
VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR
VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR
VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR
VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR
VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR
VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR
VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR
VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR
VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR
VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR
VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR
VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR
VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR
VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR
VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR
VAKKO PATISSERIE PETIT FOUR